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空心菜2021/9/26 13:03:57 |
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空心菜是一种非常健康的蔬菜，炒着吃清脆爽口，今天要做的是油泼空心菜的做法。油泼空心菜是一道制作简单，口感脆爽的家常菜，加入了大蒜等调味料，蒜香味浓，你一定喜欢吃。
油泼空心菜怎么做
食材：
空心菜500克、大蒜4瓣、食用油8克、盐1克、鸡精1克、辣椒面3克
油泼空心菜的做法：
1、空心菜掐断，尾部洗净沥干；
2、锅中水烧开，下入1克食用油和空心菜煮1分钟，捞出过凉水；
3、碗中铺上盐、鸡精、蒜、辣椒面，热锅倒油、油温8成热时、将热油淋在调料上、拌匀即可。
小贴士：
空心菜下入锅中焯水的时候，加入少许食用油，能让空心菜的色泽更加鲜亮。
空心菜是一道非常受欢迎的蔬菜，平时我们都会吃，空心菜适合清炒，同时也很适合凉拌。凉拌菜是一种制作简单的菜肴，今天教大家做的是凉拌空心菜，用丰富的配料进行调味，好吃又清脆。
空心菜凉拌怎么吃
食材：
空心菜500克、大蒜2瓣、姜1克、小葱2克、小米椒2个。 调味料：食用油1克，盐1克，鸡精1克，花椒粉1克，生抽1克，醋1克，辣椒油3克
凉拌空心菜的做法：
1、空心菜掐断，洗净沥干；
2、大蒜切末，姜切末，小葱切葱花，小米椒切末；
3、锅中水烧开，然后下入食用油，加入空心菜煮1分钟，捞出，过凉水；
4、空心菜碗中调入盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋、辣椒油、蒜、姜、小米椒搅拌均匀；
5、装盘后，撒上葱花即可。
小贴士：
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
炒空心菜是一道简单好吃的家常菜 很多人都喜欢，空心菜是一道素菜，可以直接炒，还可以和其他的食材一起炒，风味独特。喜欢尺空心菜的小伙伴可以试试。
怎么炒空心菜
食材：
空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块
调味料：
食用油3克、鸡精1克、糖1克
炒空心菜的做法：
1、空心菜从尾部掐断，杆不用，掐好的空心菜尾部洗净，沥干；
2、将南乳放入碗中，加入20毫升清水，压碎，然后搅拌均匀；
3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入蒜末爆香，再下入空心菜翻炒均匀，倒入腐乳汁炒匀；
4、调入糖、鸡精翻炒1分钟，即可盛出。
小贴士：
选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
五花肉是一种非常好吃而且健康的肉食，平时我们生活中比较常见，可以和很多的配菜一起炒，今天教大家五花肉空心菜的做法，在五花肉中加入空心菜作为配菜，不仅色泽更加好看，而且口感更好，空心菜清脆爽口，你一定喜欢吃。
五花肉炒什么好吃
食材：
空心菜杆400克、五花肉100克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克。 调味料：食用油7克、盐1克、鸡精1克、生抽1克、老抽1克、料酒1克。
五花肉空心菜的做法：
1、空心菜杆洗净撕条状，五花肉切薄片；
2、大蒜切末，姜切末，大葱切片；
3、郭中倒适量油，油温烧至4成热，加入五花肉煸炒出油，淋入料酒去腥，加老抽、生抽翻炒上色，再下葱、姜、蒜爆香，下空心菜翻炒1分钟；
4、调入盐、鸡精、炒匀即可。
小贴士：
空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。
空心菜非常适合炒着吃，很多人都喜欢，炒出来的空心菜口感脆嫩，好吃下饭。今天教大家做一道简单的炝炒空心菜的做法，这道菜用空心菜作为主料，加入了葱姜、干辣椒、花椒等配料，色香味俱全，几分钟就能完成，喜欢吃的赶紧学起来。
炝炒空心菜怎么做
食材：
空心菜500克、姜2克、大葱10克、干辣椒4个、花椒1克。 调味料：油7克，盐1克，鸡精1克。
炝炒空心菜的做法：
1、空心菜掐断，洗净沥干，姜切丝，葱切片，干辣椒剪断；
2、炒锅里倒入食用油，油烧热后加入盐炒匀，下入花椒、干辣椒、葱、姜爆香，再下入空心菜翻炒至变软；
3、最后，调入鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：
空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
空心菜很多人都喜欢吃，尤其是炒着吃，口感脆嫩，空心菜是一种很健康的食物，是美味的绿色蔬菜。经常吃空心菜具有降低胆固醇的作用，今天教大家做一道好吃的炒空心菜，有兴趣的赶紧看看。
空心菜怎么做
食材：
空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克。 调味料：食用油5克、糖3克、醋2克、生抽1克、盐1克
空心菜的做法：
1、空心菜掐断，洗干净沥干；
2、大蒜切末，姜切末，大葱切片；
3、热锅倒油，油温烧至5成热，下入葱、姜、蒜爆香，调入糖、盐、醋、生抽炒匀，倒入空心菜一起炒；
4、炒至断生后，装盘即可。
小贴士：
选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
