猪脚

猪脚是一种滋补的食材，好吃而且口感也比较细嫩，深受大家喜爱。你喜欢喝猪脚汤吗？今天教大家一道美味的姜醋煮姜汤，这是一道好吃的滋补菜肴，用猪脚作为主料，汤鲜味美，适合大部分人吃。

猪脚怎么煲汤

食材：

猪脚200克、姜30克、鸡蛋3个

辅料：

白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙

姜醋猪脚汤的做法：

1、猪脚洗干净，然后剁成块，蒜切片，姜切大片，小葱切葱花，鸡蛋煮熟，剥去蛋壳；

2、锅里加入清水烧开，放入猪脚、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；

3、砂锅中放入八角、姜、生抽、蒜、白醋、猪脚和适量清水，大火烧开，然后转小火煲40分钟，再放入鸡蛋、蚝油小火煲10分钟；

4、加入盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

猪脚对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

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猪脚大家都爱吃吧，这是一种美味的食物，吃法多样，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶。明胶能结合许多水，增强细胞生理代谢，保持湿润状态，防止衰老。教大家酸汤猪脚的做法，好吃好看。

酸汤猪脚怎么做

食材：

猪脚200克、番茄1个、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、干辣椒5克、酸汤1汤…

酸汤猪脚的做法：

1、猪脚洗净，豆芽洗净，姜切片，番茄切丁，大葱切段，蒜切片；

2、锅中加入清水，放入猪蹄、大葱、料酒大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出；

3、高压锅里加入适量清水，放入猪脚和少许盐上气压15分钟；

4、起锅倒油，油温升高后加入姜片、蒜片、干辣椒、大葱、料酒炒香、下入番茄翻炒3分钟，再加入酸汤，放入猪脚和适量水没过食材焖10分钟；

5、然后放入豆芽煮至断生，加入盐调味即可。

小贴士：

猪脚对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

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猪脚是一种非常美味的食物，猪脚的做法比较多样，可以炖着吃，也可以卤着吃，今天教大家一道特色美味花生猪脚。花生猪脚的做法并不难，步骤简单，配料丰富，色泽鲜艳，好吃而不油腻！

花生猪脚怎么做

食材：

猪脚200克、花生100克、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香叶5克、八角5克、桂皮5克、红腐乳2块、红辣椒油1汤匙

花生猪脚的做法：

1、猪脚剁成块，洗干净，然后放入热水锅中，焯水2分钟左右，捞出；

2、姜切片，大葱切段，花生洗净浸泡半小时，腐乳2块捣碎；

3、锅中放入适量清水，加入姜片、香叶、八角、桂皮、花生、大葱，猪脚，然后倒入红腐乳、料酒、老抽，小火焖煮40分钟，加盐，再煮5分钟；

4、最后淋入红辣椒油大火收汁即可。

小贴士：

经常食用猪脚，可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有 一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。

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猪脚汤很多人都喜欢吃，尤其是对于女生来说，多吃猪脚汤能美容肌肤。教大家萝卜猪脚汤的做法，这道菜不仅味道好，而且拥有着非常好营养，猪脚口感嫩滑，清淡爽口。

萝卜猪脚汤怎么做好吃

食材：

猪脚200克、白萝卜100克、小葱1根、姜1片、盐1茶匙、大蒜3个

萝卜猪脚汤的做法：

1、猪脚洗净，姜切片，白萝卜切块，葱打成结；

2、锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟捞出；

3、砂锅中加入葱、姜片、大蒜，猪脚和适量清水小火煲40分钟；

4、然后加入白萝卜，煲15分钟熟透；

5、最后加入盐调味即可。

小贴士：

猪脚中含有不少的胶原蛋白质，一般在炖煮的过程中，会逐渐转化成明胶、能够结合水分，食用可以改善身体的生理功能，以及皮肤组织细胞的储水功能，补充肌肤水分，使之光滑富有光泽。

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猪脚很多人喜欢吃，最常见的猪脚做法就是炖和红烧，今天就教大家红烧猪脚，红烧猪脚的做法比较简单，但是很讲究配料和火候。猪脚很适合女性吃，具有美容养颜的作用，鲜香入味，非常好吃。

红烧猪脚的家常做法

食材：

猪脚300克、姜片5片、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙

红烧猪脚的做法：

1、猪脚放入锅中，加入清水适量，大火烧开，撇去浮沫，捞出；

2、锅中加入少量清水，再加白糖少许，小火熬出糖色，接着把猪脚倒进去翻炒均匀；

3、然后加入姜片、葱结、八角、干辣椒翻炒1分钟，倒入料酒、生抽、老抽翻炒至上色，再加入清水没过猪脚；

4、大火烧开，加盖焖煮半小时左右，收汁即可。

小贴士：

猪蹄里面含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，使冠心病和脑血管病得到改善，还能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。

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猪脚很多人喜欢吃，猪脚口感细嫩，而且还含有丰富的营养价值，得到了大家的喜爱。炖猪脚是最常见的做法，将猪脚和其他的配菜一起炖，不仅更有特色，而且味道也更丰富，怎么吃都不腻。

猪脚怎么炖好吃

食材：

干茶树菇20克、猪脚400克、姜3克、蒜2瓣、小葱2根、食用油8克、生抽3克、盐2克、老抽1克、鸡精2克、胡椒粉2克、料酒3克

干茶树菇炖猪脚的做法：

1、猪脚冷水下锅，加入料酒煮15分钟，捞出；

2、干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出；

3、姜切片，蒜切粒，小葱切葱花；

4、锅中油烧热，下入姜、蒜炒香，加猪脚煸炒2分钟，倒入1升清水、生抽、老抽、盐煮50分钟，再加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉煮30分钟；

5、煮好后盛出，撒上葱花。

小贴士：

茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。

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