对虾

对虾大家应该都爱吃，这是一种非常常见的海鲜，在外面餐厅几乎都可以吃到，做法多样。今天教大家就可以做的大对虾的做法，那就是红烧大对虾，这道菜制作简单，但是菜肴的口味相当的丰富，各种调味料相结合，既有虾肉的鲜美，又有丰富的口感，喜欢吃的小伙伴就试试吧！

大对虾怎么吃味道好

食材：

大对虾300克、色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、葱花20克、蒜末适量、姜末适量

红烧大对虾的做法：

1、虾剪去虾须，去掉虾线，将虾肉剖开；

2、锅中倒油，油热后将大对虾放进去煸炒至变色，再放入料酒、盐、糖、姜末、蒜末翻炒均匀；

3、最后加入少许清水，大火烧至汤汁快干时，撒上葱花，盛出。

小贴士：

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，同时，还能很好的保护心血管系统。

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红烧大虾是山西汉族著名的风味菜，色泽红润，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，在生活中喜欢吃红烧大虾的人有很多，但是不知道怎么做好吃。下面就将红烧大虾的详细做法分享出来，学会了自己在家做着吃。

红烧大对虾怎么做

食材：

大对虾300克、葱20克、蒜5瓣、姜1块

调味料：

色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙

红烧大对虾的做法：

1、葱姜蒜切沫；

2、将虾剪去虾须，去掉虾线；

3、再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开；

4、锅中倒油，油热后放入大对虾，煸炒至变色发红；

5、再放入料酒、盐、糖、姜末、蒜末翻炒均匀；

6、然后加入少许水，烧至汤汁将干时撒上葱花，即可出锅；

小贴士：

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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