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挑虾线

2021/9/26 13:04:58
万年历日历:挑虾线知识
挑虾线知识
挑虾线的正确方法

龙虾洗净,取一根牙签,左手拿龙虾,右手拿牙签,对准虾尾的中间,牙签穿过虾尾,向外挑虾线,靠近虾头的一端,虾线会先被挑出来,手拉住挑出来的虾线,尾部的一端也会被全部拉出,虾头顶部正中间有一根尖刺,用剪刀剪掉,用剪刀剪破虾头和虾身连接的地方,用清水洗净即可。

挑虾线的正确方法

第一步

将龙虾洗净,取一根牙签,左手拿着龙虾,右手拿着牙签。

第二步

对准虾尾的中间,用牙签穿过虾尾,轻轻向外挑虾线。

第三步

靠近虾头的一端,虾线会先被挑出来,手拉住挑出来的虾线,尾部的一端也会被全部拉出。

第四步

虾头顶部正中间有一根尖刺,用剪刀剪掉。

第五步

用剪刀剪破虾头和虾身连接的地方,用清水洗净即可。


怎么挑虾线

用一根竹签找到虾子头部下面的三分之一处刺破,轻轻的带动出来不要太用力。或者轻轻扭掉虾头就能很轻松地带出来身体里的整个虾线。剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,从头部延伸到尾部,那就是虾的肠道,虾肠难免会有一些细菌,最好是不要吃。

有时候用力没有掌握后,导致虾线挑断了,我们可以在虾子尾部开一个口子,找到虾线,轻轻抽出来就可以了。

虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。

虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等,其中以对虾的味道最美,为食中上味、海产名品。