玉竹

实心玉竹产于四川西南部、云南东北部至西北部。实心玉竹竿柄长3-20厘米，径粗7-20毫米；节间长1-10毫米。实心玉竹一般在海拔1380-3200米，生于荒坡、陡岩或针阔叶混交林下。实心玉竹秆材坚实韧性大，主要作北方农业的马鞭柄，打枣竿，搭棚架，用作手杖等，亦可种作篱笆。

实心玉竹竿高2-3米，粗6-12毫米，全竿计21-36节，略作之字形曲折；节间一般长12-15厘米，基部数节间长3-7厘米，无毛，幼时被白粉或稀可无白粉，纵向细肋不甚明显，实心或几实心，髓呈锯屑状。

竿环隆起乃至显著隆起，幼时常为紫色；节内长1-3毫米。竿芽以5-11枚组合为一复合芽，半圆形，贴竿而生，表面微粗糙，边缘具白色短纤毛。

实心玉竹是一种稀有的竹种，质地坚韧耐腐，当地常用来制作弓、箭。实心玉竹的主要产地在云南，在云南昆明周边的农产品交易市场有售卖。

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平时我们在家中都喜欢喝汤，汤是非常健康的一种美食，不仅制作方法多样，今天介绍大家一道好吃的沙参玉竹汤的做法。用沙参、玉竹和猪肉作为主料，煮出来的汤，鲜味十足。

沙参玉竹汤

食材：

猪肉150克、沙参10克、玉竹10克、陈皮3克、蜜枣1颗

调味料：

盐2克、鸡精1克

沙参玉竹汤的做法：

1、猪肉切成片，然后放入沸水锅中，放煮至变白；

2、砂锅加入500毫升清水，放入沙参、玉竹、陈皮、蜜枣、肉块，大火煮沸后，转小火慢煲1小时；

3、调入盐、鸡精，即可。

小贴士：

沙参清热养胃的作用。其病症及食用药方是,比较常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,

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