钙质

今年冬天的白萝卜特别便宜，新鲜大个头的也才5毛一斤，每次逛菜场都买回几个，或熬汤，或炒食，或做成萝卜糕。别看它便宜，它可是个好东西，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；它有降血脂血糖的功效，还可治食积腹胀，消化不良，对小儿咳嗽也有一定的食疗效果。冬天呀就要多吃点萝卜，对老人孩子都好，加了排骨一起熬汤还能补充钙质。今天给大家分享的是一款就是这款我家常做的汤，清甜可口，健脾开胃，很适合冬天饮用呢。

食材：排骨600克，白萝卜大半个，枸杞一小把，胡椒粉2克，料酒1勺，盐适量，姜片适量

【制作步骤】

1. 准备好所有的食材，排骨洗净砍段，白萝卜去皮，枸杞浸泡几分钟

2. 白萝卜切厚片备用

3，排骨冷水下锅煮沸再煮3分钟，让血水出尽

4. 用温水洗净浮沫后放入锅内，注入清水加入姜片枸杞，料酒盖上锅盖大火煮沸后小火焖煮30分钟

5，放入萝卜片盖上锅盖再焖煮15分钟，这样为了防止萝卜片煮得过烂

6，最后放盐调味即可出锅

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