葫芦

葫芦岛特产有南票大枣、小南沟桑葚、新开岭山楂、葫芦岛秋李子、要路沟小米、兴城花生、绥中苹果、葫芦岛螃蟹、葫芦岛对虾、兴城苹果、建昌核桃、建昌小米、高桥陈醋、绥中猕猴桃、绥中白梨。

南票大枣

南票大枣是一种品质非常好的大枣品种，果实个大、肉质细腻、甜脆爽口，有养血安神、健脾和胃、护肝养颜、补气强身等滋补作用，还能消解药毒。目前，南票大枣主要品种有圆枣、长枣、凌枣、三星大枣、梨枣和骏枣，适合鲜食、制干、加工。

小南沟桑葚

小南沟桑葚是连山区虹螺岘镇南沟桑葚园的著名特产，南沟桑葚果大色亮、味道甘甜，是非常受欢迎的一种鲜果。桑葚又叫桑果，成熟的桑葚质油润，酸甜适口，个大肉厚、呈紫红色、糖分高，每年4～6月果实成熟时采收，晒干或略蒸后晒干食用。

新开岭山楂

新开岭乡位于建昌县西岭上，这里的山楂生产历史已经有好几十年了，全乡达到结果能力的山楂树已有50多万株，正常每棵树的年产量在50多斤左右。山楂是一种营养健康的食品，可以指直接食用，也可以制成干果。

葫芦岛秋李子

葫芦岛秋李子表现出结果早、味道美、产量高的特点，是辽宁地区很有名的特产。葫芦岛秋李子果实中等大小，近圆球形，平均单果重30克，成熟后的李子呈紫红色，上披白色果粉，果皮薄，果肉橙黄色，细软多汁，纤维极少，是辽宁省优良的地方李子品种。

---

西葫芦洗净切丝，蒜切，西葫芦丝放碗中，加盐、鸡精、白醋、白糖拌匀，放上蒜末、干辣椒，锅中放油烧热，将热油淋在西葫芦上即可。

怎么做炝拌西葫芦好吃

主料：

西葫芦200克;

辅料：

蒜3瓣，干辣椒2个，白醋1勺，白糖半勺；

炝拌西葫芦的做法：

1.西葫芦洗净切成细丝，蒜切末，干辣椒剪成段。

2.西葫芦丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌匀，放上蒜末、干辣椒。

3.锅中放入适量油烧热，将热油淋在西葫芦上即可。

小贴士：

西葫芦，也叫云南小瓜，和嫩南瓜不同，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙含量特别的高，具有润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效;更有提高人体免疫力，润泽肌肤，抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦是很适合清炒的食物，这道炝拌西葫芦的做法你们都学会了吗?这道菜用到的食材和配料都非常简单，而且费时短，很适合在家里做。

---

把山楂清洗干净，去蒂，用竹签串好，锅里倒入冰糖和热水，加入清水，大火熬至冰糖融化，变成微黄色，将熬好的糖淋在山楂上，放入冰箱冷却，最后取出即可。

怎么做冰糖葫芦

食材：

山楂适量，热水150克，冰糖150克

冰糖葫芦的做法：

1.把山楂清洗干净，去蒂，用竹签串好。

2.锅里倒入冰糖和热水，加入清水，大火熬至冰糖融化，变成微黄色。

3.将熬好的糖淋在山楂上，放入冰箱冷却，最后取出即可。

小贴士：

值得注意的是，冰糖和水的比例是1:1熬制。

熬糖的时候，用勺子取一点糖浆，滴在凉水中，如果能迅速结块，就可以做糖葫芦了。

熬糖的时候，最好用小火，稍微搅动一下即可。

---

西葫芦洗净切片，西红柿切块，蒜切末，油温烧至6成热，放葱蒜末炒香，放西葫芦略炒，放西红柿炒至出汁，放盐、鸡精拌匀盛出撒上葱花即可。

西红柿炒西葫芦怎么做

主料：

西红柿1个，西葫芦1个;

辅料：

蒜2瓣，小葱2根

西红柿炒西葫芦的做法：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末、小葱切葱花;

2.油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁;

3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。

小贴士：

1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高;西红柿性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。

2、西红柿有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。

西红柿炒西葫芦是一道非常简单的家常菜，口味也比较清淡，比较适合在家里做，西红柿和西葫芦都是很健康的菜肴，配料简单，但是口感清爽。

---

水葫芦又叫凤眼蓝，很多人都见过这种植物，但它的危害很大。大片的水葫芦会堵塞河道、影响航运、阻碍排灌。水葫芦生长非常迅速，能破坏本地水生生态系统。水葫芦会大量吸附重金属等有毒物质，死亡后沉入水底，构成对水质的二次污染。

水葫芦会大量地消耗水体中的溶解氧，水下动物比如鱼类的活动繁殖空间将会减少，甚至会导致鱼类大量死亡。水葫芦生长的地方会滋生蚊蝇，对人们的健康构成威胁。而且会使水资源的使用价值大大降低，直至不能饮用。

水葫芦十分喜肥，尤其是氮肥，水层养分含量高时，则植株高大，根系较短，开花少，繁殖快而产量高;养分低时则植株小，根系长，叶色黄，葫芦带紫，容易开花，产量较低。

水葫芦的繁殖能力极其旺盛，一旦有适合它生长的环境，它便快速生长，并成为当地的优势物种，抑制或影响其他物种的生长，破坏生态多样性，极易造成该地区生态恶化，物种单一。

生物圈也存在着平衡，由于各物种之间的相互作用、相互抑制，致使生物圈总是保持着动态平衡;生物圈的这种平衡对抵御外界条件的不良影响发挥着积极的作用。

当有不良的外界因素来临时，这个生物圈就可能在扼制不良因素的基础之上达到一个新的平衡。水葫芦的入侵打破以至摧毁该地区原来的平衡，而建立了一个水葫芦占绝大多数的侵略性的平衡;这个平衡的建立不仅使该地区原有的平衡更加的脆弱而且更为严重的是它破坏了生态的多样性，使一些物种在该地发生灭绝。

---

西葫芦洗净切片，胡萝卜切片，姜切片，猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，油温烧至6成热，放肉片炒至变色盛出，留底油，放姜葱蒜炒香，放胡萝卜、西葫芦炒至断生，放肉片、生抽、盐、鸡精、五香粉炒匀后盛出即可。

西葫芦炒肉怎么炒

主料：

西葫芦1个，猪里脊200克，胡萝卜50克;

辅料：

大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克;

西葫芦炒肉的做法：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片;

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用;

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

小贴士：

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦是夏天很多人喜欢吃的蔬菜，一般清炒较多，今天介绍的是西葫芦炒肉的做法，这道菜也是比较简单的，大家可以在家里做，老少皆宜。

---