葫芦

我国的冰糖葫芦最开始是治病偏方。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。

冰糖葫芦里的山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。

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1.把风水葫芦挂在家门口的位置的。挂在这个地方是可以镇家宅、可以驱除邪气的，可以让那些不干净的东西进不来家里面的。2.把葫芦挂在窗户外面，是能够阻止秽气进入家宅的，也是有很好的去邪气的作用。风水葫芦挂在床头也是可以帮你改善运气不好。3.房梁上面挂葫芦，可以化解屋内的邪煞之气。

葫芦是传统吉祥物，不论佛道释还是民间习俗中都有广泛应用。它也是一件实用品，可以用来装水、装酒等。

八仙之一的铁拐李就背着一个酒葫芦，太上老君的葫芦装的都是仙丹。民间的高人隐士也常常在腰间挂着一个葫芦。葫芦谐音福禄，有非常强的象征意义，象征富贵、吉祥、长寿、子孙繁盛。有招祥纳福、聚财、辟邪、化煞等作用。

葫芦最好单独悬挂，不要和其他的风水物品或者装饰品挂在一起。葫芦不要挂在镜子上或者正对着镜子。像玉葫芦、铜葫芦等人工制造的葫芦装饰效果更好一些，也有一定的作用，但不如天然生长的葫芦作用最好。

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西葫芦洗净切丝，蒜切，西葫芦丝放碗中，加盐、鸡精、白醋、白糖拌匀，放上蒜末、干辣椒，锅中放油烧热，将热油淋在西葫芦上即可。

怎么做炝拌西葫芦好吃

主料：

西葫芦200克;

辅料：

蒜3瓣，干辣椒2个，白醋1勺，白糖半勺；

炝拌西葫芦的做法：

1.西葫芦洗净切成细丝，蒜切末，干辣椒剪成段。

2.西葫芦丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌匀，放上蒜末、干辣椒。

3.锅中放入适量油烧热，将热油淋在西葫芦上即可。

小贴士：

西葫芦，也叫云南小瓜，和嫩南瓜不同，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙含量特别的高，具有润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效;更有提高人体免疫力，润泽肌肤，抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦是很适合清炒的食物，这道炝拌西葫芦的做法你们都学会了吗?这道菜用到的食材和配料都非常简单，而且费时短，很适合在家里做。

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西葫芦洗净切片，西红柿切块，蒜切末，油温烧至6成热，放葱蒜末炒香，放西葫芦略炒，放西红柿炒至出汁，放盐、鸡精拌匀盛出撒上葱花即可。

西红柿炒西葫芦怎么做

主料：

西红柿1个，西葫芦1个;

辅料：

蒜2瓣，小葱2根

西红柿炒西葫芦的做法：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末、小葱切葱花;

2.油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁;

3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。

小贴士：

1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高;西红柿性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。

2、西红柿有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。

西红柿炒西葫芦是一道非常简单的家常菜，口味也比较清淡，比较适合在家里做，西红柿和西葫芦都是很健康的菜肴，配料简单，但是口感清爽。

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葫芦岛特产有南票大枣、小南沟桑葚、新开岭山楂、葫芦岛秋李子、要路沟小米、兴城花生、绥中苹果、葫芦岛螃蟹、葫芦岛对虾、兴城苹果、建昌核桃、建昌小米、高桥陈醋、绥中猕猴桃、绥中白梨。

南票大枣

南票大枣是一种品质非常好的大枣品种，果实个大、肉质细腻、甜脆爽口，有养血安神、健脾和胃、护肝养颜、补气强身等滋补作用，还能消解药毒。目前，南票大枣主要品种有圆枣、长枣、凌枣、三星大枣、梨枣和骏枣，适合鲜食、制干、加工。

小南沟桑葚

小南沟桑葚是连山区虹螺岘镇南沟桑葚园的著名特产，南沟桑葚果大色亮、味道甘甜，是非常受欢迎的一种鲜果。桑葚又叫桑果，成熟的桑葚质油润，酸甜适口，个大肉厚、呈紫红色、糖分高，每年4～6月果实成熟时采收，晒干或略蒸后晒干食用。

新开岭山楂

新开岭乡位于建昌县西岭上，这里的山楂生产历史已经有好几十年了，全乡达到结果能力的山楂树已有50多万株，正常每棵树的年产量在50多斤左右。山楂是一种营养健康的食品，可以指直接食用，也可以制成干果。

葫芦岛秋李子

葫芦岛秋李子表现出结果早、味道美、产量高的特点，是辽宁地区很有名的特产。葫芦岛秋李子果实中等大小，近圆球形，平均单果重30克，成熟后的李子呈紫红色，上披白色果粉，果皮薄，果肉橙黄色，细软多汁，纤维极少，是辽宁省优良的地方李子品种。

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葫芦岛的特产有板石沟大枣、秋白梨、虹螺岘干豆腐、葫芦岛葫芦烙画、黄土坎大杏、绥中草编、高桥陈醋、红崖子花生、九门口酒、绥中猕猴桃。

板石沟大枣

板石沟大枣是辽宁省葫芦岛的地方特色产品，板石沟种植大枣有着非常悠久的历史，距今已有两百多年的历史了。板石沟有着优越的自然条件，光照充足，降雨量充沛，土壤肥沃，非常适合大枣的生长，所种植出来的大枣个大皮薄，甜脆可口，还含有蛋白质，维生素，有机酸等丰富营养。

秋白梨

秋白梨是辽宁葫芦岛地区的知名特产，有着非常悠久的历史，是我国最古老的梨品种。葫芦岛种植的秋白梨有着三百多年的历史，葫芦岛地理自然环境，光照充足，有着丰富的沙壤土，所种植出来的秋白梨吃起来肉质细嫩，甜美可口，还有生津止渴，清热解毒的功效。

高桥陈醋

高桥陈醋是辽宁葫芦岛的传统特色产品，有着非常悠久的历史，创始于明朝万历年间，距今已有五百多年的历史，其制作工艺十分考究，选用优质的东北红高粱为主要原料，在用传统的制作工艺制作而成，再加上葫芦岛特殊的地理气候环境，所生产出来的高桥陈醋醋味极鲜，酸甜适口。

红崖子花生

红崖子花生是辽宁葫芦岛的特色产品，有着非常悠久的历史，至今已有将近百年的种植历史，葫芦岛红崖子由于昼夜温差大，大部分土地又属于丘陵沙壤土，非常适合种植花生，所种植出来的花生色泽鲜艳，吃起来脆而不硬。

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