做着

闲着没事在家做菜，自然是要做一些好滋味的，搭配上饭，大家吃的才欢畅。其实也不需要多复杂，有时间做上这三道好滋味的家常菜，特别下饭的。

腐竹是家常食用比较多的食物，可以红烧着吃，比较简单，可以加上木耳和胡萝卜一起炒。

准备适量的腐竹，和木耳，要提前泡发，腐竹要切成段，木耳撕成小朵。胡萝卜一根，洗干净切成片，切点葱花，蒜片。

锅里放上油，将葱花和蒜片爆香，然后加入胡萝卜翻炒一会，等胡萝卜炒出油之后，加上腐竹和木耳翻炒均匀，加上料酒，酱油和少许水，稍微炖煮一会，等汤汁浓稠之后，可以加上盐，味精，白糖和蚝油翻炒均匀就可以出锅了。

很多人都喜欢腌点酸豆角，比较好吃，当小咸菜很棒，当然也可以炒着吃，加上猪肉炒。

准备一点酸豆角，猪肉少许，葱和蒜适量，再准备几个干辣椒。先将酸豆角洗干净，切成小段，猪肉切成肉末，加上盐，胡椒粉，酱油和辣椒腌一会，干辣椒切段，大蒜切末，葱切成葱花。

锅里放上油，先将酸豆角放进去煸炒至变干，捞出来备用，然后重新起锅，放上干辣椒翻炒几下，放入肉末翻炒至断生，接着放上酸豆角翻炒均匀，加上蒜末，盐，汤翻炒均匀，出锅前加点葱花即可。

鸡蛋搭配食物一起炒是比较简单的，可以做成很多的菜呢，比如说加上杭椒一起炒，就很好吃。

准备几个杭椒，几个鸡蛋，大蒜几瓣。先将鸡蛋打散，杭椒要洗干净切成小段，大蒜切片。锅里放上油，将鸡蛋放进去翻炒至成型，捞出来备用。然后重新热锅，大蒜爆香，在加上杭椒炒一炒，等差不多断生了加点开水一煮，然后将炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀，加上盐和味精，生抽炒匀即可出锅。

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