彩椒炒

炒肉的做法多种多样，不少人都喜欢吃，不同的配料可以制作出不一样的风味，今天教大家制作一道好吃的彩椒炒肉，用猪瘦肉作为主料，加入了青红椒作为配料，调味丰富，成菜色泽好看，鲜美可口，非常好吃。

彩椒炒肉怎么炒

食材：

瘦肉300克、青椒半个、红椒半个、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。

彩椒炒肉的做法：

1、瘦肉洗净切薄片，然后加入生抽1克、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟；

2、青椒洗净切块，红椒洗净切块，姜切丝，大葱切；

3、热锅倒油，油温烧至7成热，下入猪肉炒散，盛出；

4、锅中留底油，下入葱、姜炒香，再倒入红椒、青椒翻炒均匀，放入盐、生抽1克，倒入炒好的肉丝翻炒均匀；

5、翻炒至断生，盛出即可。

小贴士：

做炒肉之前，一定要提前腌制一下，目的是为了去腥，同时也能让肉更加的入味，口感更好。

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彩椒炒牛肉大家吃过吗？牛肉属于比较常见的食物，很多人都爱吃，炒牛肉的做法也比较多样，大部分的食材都可以和牛肉一起炒，今天介绍的是彩椒炒牛肉的做法，喜欢吃牛肉的不要错过了。

怎样炒牛肉

食材：

菱角肉150克、牛肉150克、彩椒100克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、食用油10克、盐2克、生抽2克、鸡精2克、白胡椒粉少许、糖少许、料酒2克、淀粉适量

彩椒炒牛肉的做法：

1、菱角肉切小块，放入锅中，大火煮20分钟，捞出；

2、牛肉切粒，加入料酒、淀粉、1克盐、白胡椒粉,拌匀、腌制20分钟；

3、彩椒切块，蒜切片，姜切片，大葱切片；

4、锅中倒食用油，油温烧至6成热，下入牛肉粒炒匀，放葱、姜、蒜炒香，加入菱角肉、彩椒略炒2分钟；

5、调入生抽、鸡精、盐、糖炒匀即可。

小贴士：

牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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