浓汁

年糕热水泡软，番茄顶部划十字，倒热水泡2分钟去皮切块，锅中倒番茄小火慢熬，将番茄压成无颗粒状，倒入番茄酱、年糕拌均匀，煮3分钟，加入盐、鸡精盛出撒上葱花点缀。

怎么做番茄浓汁汤年糕

主料：

番茄1个，年糕100g

辅料：

小葱10g，番茄酱，盐2g，鸡精1g

番茄浓汁汤年糕的做法：

1.年糕中倒入热水泡软，番茄顶部划十字，倒入热水泡2分钟，去皮切小块，小葱切粒。

2.锅中倒入番茄，小火慢熬，将番茄压成无颗粒状。

3.倒入番茄酱、年糕拌均匀，煮3分钟，加入盐2g，鸡精1g盛出撒上葱花点缀。

小贴士：

1、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

2、年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。

番茄浓汁汤年糕是一道很有特色的美食，年糕香糯可口，很多人喜欢吃，今天教大家的是番茄浓汁汤年糕的做法，这道菜口感酸甜适口，色泽红润，味道非常好。

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