老醋

锅里倒色拉油，加花生米小火翻炒，炸成深红色，捞出晾凉，洋葱去皮洗净，切成洋葱丁，青椒切小块，花生米晾凉后，放洋葱丁和青椒块，老醋倒入锅中，再加入白糖煮开，然后放入适量蚝油，熬至粘稠，将熬好后把老醋汁浇在花生米上，搅拌均匀即可。

怎么做老醋花生米

材料：

花生米200克，洋葱半个，老醋适量，白糖1勺，蚝油1勺，青椒1个

老醋花生米的正确做法：

1.锅里倒入适量色拉油，加入花生米，小火翻炒，炸成深红色，表面微焦，捞出晾凉。

2.洋葱去皮，清洗干净，切成洋葱丁，青椒切小块。

3.花生米晾凉后，放入洋葱丁和青椒块。

4.老醋倒入锅中，再加入2勺白糖，煮开，然后放入适量蚝油，熬至粘稠。

5.将熬好后把老醋汁浇在花生米上，搅拌均匀即可。

小窍门

花生米炸好之后，一定要晾凉，否则做出来的老醋花生米口感就不脆了。

老醋汁的比例要调好，如果喜欢吃酸甜，可以适当多放醋和白糖。

---

蒜2瓣切末，锅里倒入适量油，放入花生米，开火后不停地翻炒，直到炒成金黄色炸熟。炒熟后装盘，淋上少许白酒，放凉。碗中倒入生抽、醋、蒜末、糖、盐搅拌均匀调成料汁。最后将料汁浇到油炸花生米上即可。

花生米怎么做好吃

食材：

花生米200克，蒜2瓣，糖1茶匙，油适量，白酒1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙。

老醋花生米的做法:

1、蒜2瓣切末；

2、锅里倒入适量油，放入花生米，开火后不停地翻炒，直到炒成金黄色炸熟；

3、炒熟后装盘，淋上少许白酒，放凉；

4、碗中倒入生抽、醋、蒜末、糖、盐搅拌均匀调成料汁；

5、最后将料汁浇到油炸花生米上即可。

小贴士：

花生米要小火炸，否则容易炸糊。

---