小葱

豆腐清洗干净，然后切成小方块，小葱切段，锅里加入清水烧开，放入豆腐，焯水20秒，捞出沥干，碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出即可。

小葱拌豆腐怎么做

食材：

豆腐1块，小葱6根，香油1勺

小葱拌豆腐的做法：

1.豆腐清洗干净，然后切成小方块，小葱切段。

2.锅里加入清水烧开，放入豆腐，焯水20秒，捞出沥干。

3.碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出即可。

小贴士：

拌豆腐之前，一定要先焯水再拌，去除豆腥味。

水中加点盐再煮豆腐，可以让豆腐更加细嫩，也更入味。

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养生粥是一种很健康的食物，平时吃可以养胃，今天介绍一道小葱鸡蛋粥的做法，到底怎么做小葱鸡蛋粥更营养呢？一起来看看小葱鸡蛋粥的做法技巧吧！

怎么做小葱鸡蛋粥更营养？

主料：

大米80克，鸡蛋1个，小葱3根，盐半勺，胡椒粉1克，香油3滴；

小葱鸡蛋粥的做法步骤：

1.大米洗净后在清水中浸泡30分钟；

2.小葱3根切葱花；

3.鸡蛋磕入碗中打散待用；

4.锅中放入适量清水大火烧开，放入大米煮开；

5.转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；

6.将蛋液缓缓倒入锅中；

7.煮2分钟后放入切好的葱花，调入盐半勺，胡椒粉1克，香油3滴，搅匀即可。

小贴士

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

小葱鸡蛋粥的做法是不是很简单呢？小葱鸡蛋粥用到了小葱和鸡蛋作为食材，是很多人都喜欢吃的营养品，早上吃最好不过了，小葱鸡蛋粥的做法步骤简单，不会花费很长的时间，大家可以在家里试试。

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