胃癌

去年夏天，75岁的孙某被确诊为胃癌，医生问诊发现，孙某一家特爱吃泡菜，家里泡菜已泡了30多年，每餐不吃都不下饭。

医生了解后马上要求他带老伴到医院检查，果然又是一例胃癌。子女们赶紧到医院查幽门螺旋杆菌，结果6个人中有4个超标！

高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。这是因为过量的盐会导致渗透压高，破坏胃黏膜的保护作用，继而提高胃癌的风险。

我们成年人每人每日应该摄入不超过6g盐。咸菜、腌肉，添加了亚硝酸盐的各种熟食和各种含盐调味料都属于高盐食物。

所以爱“重口味”的朋友们，或者爸爸妈妈还在吃腌制食物，赶紧告诉他们改掉这个老习惯！

生活中除了以上常见的高盐食物，这几种隐藏的高盐食物大家也要少吃！

1、茴香菜：茴香咸吗?实际上所有蔬菜中都含有钠，钠又以盐的形式存在于食物中。茴香又是所有蔬菜中含盐最高的，一斤茴香大概含钠是2.4g。食用时再加入盐、酱油。一餐下来盐分就超标了。

2、芹菜：芹菜的含盐量仅次于茴香每斤芹菜的含钠量达2g。

3、泡腾片：为了维持这个泡腾片的形状，商家多在其中还加入了氯化钠，1g的泡腾片中含有0.139g的盐。

4、话梅：一包100g的话梅含盐量大概是8g~10g左右，就算我们一天什么都没有吃，只吃一包话梅，盐量就已经超标了。

5、面包：为了面包的口感在发酵过程中是要加入一定量的盐的，一个750g的吐司面包需要加6g盐，糕点类食品中，除了有糖分，也是有盐分的，一定要注意。

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