糖醋排骨简易做法
原料：
排骨1条盐少许，面粉适量，茶油1勺，老抽1勺，味极鲜1勺，老醋2勺，冰糖2勺，番茄酱1勺，淀粉1勺，白芝麻1勺
最简易糖醋排骨的做法：
1、排骨放入锅中焯水，捞出，沥干水分；
2、低筋面粉加水调成面糊，将排骨放进去，裹上面糊；
3、锅倒入适量油，油温烧至5成热，放入排骨，炸至微黄，捞出；
4、另起锅，倒入少量水，放入盐1勺、冰糖少许、老抽1勺、陈醋1勺，再放少许番茄酱，搅拌均匀；
5、然后淋入水淀粉1小勺、味极鲜1勺，搅拌均匀；
6、浓稠之后，放入炸好的排骨，让排骨均匀的裹上汤汁，盛出。
小贴士：
焯烫排骨时要冷水下锅。
冰糖比白糖更加适合炒糖色。
