黑龙江大庆小吃盘点
大庆扒鸡
说道黑龙江大庆小吃，大庆扒鸡肯定是首先想到的，这里的扒鸡很有名，和一般的烧鸡不同，它是采用先炸后蒸的方式进行制作，所以做出来的扒鸡口感非常好，香酥可口，大庆扒鸡用到了多种食材进行调味，有白芷、桂皮、香叶、丁香、花椒等进行腌制，所以不仅好吃，也很有营养。低脂、低油。
溜肥肠
溜肥肠其实是一道很好吃的菜肴，虽然很多人吃不了肥肠，但是不吃这道菜就太遗憾了，熘肥肠是地道的江浙菜肴，将肥肠和桂皮、八角、白芷、料酒等材料放在一起烹煮，给肥肠在去味，同时肥肠也吸收了调味料的香味，然后在锅里面加油，放入葱姜蒜，然后加入肥肠一起煸炒，做法不难，味道独特。
铁锅炖大鹅
大鹅是一种营养食材，肉质比较紧实，而铁锅炖大鹅就是一道最具有代表性的菜肴，保留了口感的同时，也很健康。铁锅炖大鹅加入的材料不多，只需要土豆，将食材和调味料放在一起炖煮即可，这道菜在大庆很多的餐厅都可以吃到，算是比较具有代表性的一道菜。
地三鲜
地三鲜其实是东北特色菜，大庆人当然也很喜欢吃了，地三鲜用到的主要食材是茄子、土豆片、辣椒这三种，将食材切好后，过油稍炸一下，然后放进锅里面加油煸炒，炒至变色之后，加盐、味精等调料进行调味，然后继续煸炒，一盘美味的地三鲜就做好啦。
黏玉米蒸糕
黏玉米蒸糕不知道大家有没有吃过，这是很具有人气的黑龙江大庆小吃，口感好，也很有特色，将黏玉米提前泡好，加入面粉或者粳米，做成面团，然后醒一个小时左右，然后在面团上面加上切好的大枣片和枸杞，放进蒸锅里面一起蒸。黏玉米蒸糕营养价值高，绝对值得一试。
看了以上这些美食，大家是不是对黑龙江大庆小吃有了更多的了解了呢？大庆美食小吃丰富多样，营养健康，很有当地特色。
