面条和米饭哪个更容易长胖
相比较来说，米饭的热量比面条的热量高一些。米饭和面粉所含淀粉量相差不多，但是烹饪之后二者均会吸水膨胀，那么热量就会有差异。面食更容易消化吸收，而且使人更具有饱腹感，更适合消化能力弱的人群。
但是，减肥期间还是适当的吃一些米饭，以满足每天身体代谢所需的碳水化合物。米饭和面食所含营养成分不同，还是要注意米饭面食均衡搭配，才能达到最好的效果。
米饭与大米唯一的区别就是含水量的不同。大米要变成米饭就得吸水，一吸水每颗大米的含量水就会从不到 15% 飙升到70% 。按正常的吸水量和口感程度算下来，100克大米大概能煮出200 多克的米饭。
面条和米饭是一样的。面粉变成面条，也是要加水的，而且煮面的时候，面条还会吸收点面汤。因此，总的算来，面条的含水量其实达到了72% 。
想减肥的话，优先选米饭或面条，但是不能吃太多。再者，人仅仅吃米饭或面条是不够的，能掺点杂粮是最好的。当然，如果真的是想减肥，仅仅控制吃东西是不够的，还应多运动，这才是正确的减肥之道。
