保鲜膜能加热吗?
市面上的保鲜膜，在包装上都会标注出来，有冷藏专用保鲜膜，也有微波炉(烤箱)专用微波炉。这类的保鲜膜按照其特性，都是安全的。不过建议在购买的时候还是要注意选择注明适用微波炉的保鲜膜，如果没有建议就请大家不要在蒸烤箱或微波炉使用煮食及加热。
那些食物不适合使用保鲜膜呢?
熟食、热的食物、含油脂的食物，特别是肉类，不建议用保鲜膜包装贮藏。 对于生鲜肉类和熟食的保鲜，能起关键作用的是温度，保鲜膜作用还是有限的。
那种保鲜膜安全性比较高?
PE保鲜膜：无毒且化学性质稳定，适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻，但不能加热。
PVDC、PMP保鲜膜：优异的阻氧、阻气味和阻湿性能及耐热温度较高，还可以用于微波炉加热。可以耐受 140~180℃ 的高温，但不能进高温烤箱。
PVC 保鲜膜：只能用来包装低温或常温、脂肪含量低的食物，比如蔬菜水果、鸡蛋。
保鲜膜加热的注意事项
如果大家没有正确的使用保鲜膜就会伤害身体，因为保鲜膜里面可能富含一些化学物质，在高温环境下可能会导致材质分解融入食品中，从而令人们食用后一项肝肾的健康，长期积累就容易致癌。所以不建议大家包裹保鲜膜加热，比如大家用微波炉加热，用蒸笼加热，电饭锅加热建议去掉保鲜膜。
