杨梅一直是人们喜爱的水果之一，其成熟期一般在每年的6~7月份，杨梅普通的吃法是将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃，也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的，另外，杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象。
杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高，杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场，在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元，2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。
杨梅中所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。不知道大家喜欢吃杨梅嘛？
