盐煎肉的做法

盐煎肉的做法

食材：

五花肉250克、青蒜50克、红椒20克、豆豉50克、酱油1汤匙、豆瓣酱2汤匙、糖1茶匙

盐煎肉的家常做法：

1、五花肉切成薄片，青蒜切段，红椒切段；

2、炒锅里面放入适量油，烧热后下入肉片，煎至出油，盛出；

3、接着下入豆瓣酱、豆豉炒香，再放酱油、糖炒匀，再下入煸好的肉片，炒至肉片上色；

4、最后再下入青蒜、红椒翻炒2分钟即可。

小贴士：

炒盐煎肉的时候，一定要用大火，油不用倒太多，因为五花肉本身会出油。

肉片第一次炒的时候，不要炒太久，也不要炒太干。