吐鲁番美食攻略
烤全羊
烤全羊是新疆美食的代表之一，也是地道的新疆吐鲁番美食，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。新疆烤全羊和一般的烤全羊不同，它的用料很讲究，用的是羯羊或周岁以内的肥羊羔作为主要原料，将羊去掉蹄子和内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，抹在羊身上，然后放进馕坑里，封住坑口，不断翻动。
豆豆面
豆豆面是一种吐鲁番美食，也是在吐鲁番才有的一种特色美食，豆豆面的原料豆豆是只在吐鲁番有种植的原料，在新疆，豆豆面只出现在吐鲁番，在其他的城市都吃不到，所以到了当地还是要去尝一尝，在吐鲁番，也并不是所有的餐厅都有的，要好好找一找才行。
卡瓦斯
卡瓦斯是新疆的“土制啤酒”，也被称为“啤窝子”。卡瓦斯是以大麦（也有采用黑麦或荞麦）、玉米等谷物、山花蜜、啤酒花为原料发酵而成，其酒精含量仅0.3-0.5% ，类似啤酒。卡瓦斯口感好、营养丰富，适宜饮用。常喝卡瓦斯，可补充人体不可缺少的多种维生素，有效促进人体的消化功能。
水果
吐鲁番好吃的美食怎么能少了水果呢？吐鲁番水果在全国都相当知名，比如吐鲁番的葡萄，哈密瓜，桑葚等等都是非常有名的，吐鲁番因为盛产葡萄，所以也被称作是葡萄城，吐鲁番的葡萄和其他地方的葡萄很不一样，清甜可口，因为瓜果比较丰富，所以吐鲁番水果的价格都是很便宜的，大家可以去吃个够。
馕
馕很多人都知道，新疆的馕可以说是来这里必吃的，吐鲁番随处可见的就是馕，这是一种面饼，味香清脆，种类多，口味丰富，是一种特色面食。馕的原料很多，主料是麦面和玉米面，配上了芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油等等，馕是一种可以保存很长时间的食物，价格也不贵。
吐鲁番美食攻略，有你们喜欢吃的吐鲁番吐鲁番好吃的美食吗？
