怎样炒牛肉
食材：
菱角肉150克、牛肉150克、彩椒100克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、食用油10克、盐2克、生抽2克、鸡精2克、白胡椒粉少许、糖少许、料酒2克、淀粉适量
彩椒炒牛肉的做法：
1、菱角肉切小块，放入锅中，大火煮20分钟，捞出；
2、牛肉切粒，加入料酒、淀粉、1克盐、白胡椒粉,拌匀、腌制20分钟；
3、彩椒切块，蒜切片，姜切片，大葱切片；
4、锅中倒食用油，油温烧至6成热，下入牛肉粒炒匀，放葱、姜、蒜炒香，加入菱角肉、彩椒略炒2分钟；
5、调入生抽、鸡精、盐、糖炒匀即可。
小贴士：
牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
