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千张红烧肉的做法

    千张   红烧肉   做法
《千张红烧肉的做法 千张红烧肉家常做法》

千张红烧肉是一道传统名菜,用千张和五花肉作为主要材料,将五花肉放入锅中炒至出油,加姜蒜、冰糖、老抽、生抽等炒至上色,接着加清水、千张等焖煮20分钟即可。这道菜制作并不难,非常入味,既好吃又不油腻。

千张红烧肉家常做法

千张红烧肉家常做法

食材:

千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克

千张红烧肉的做法:

1、千张洗干净;

2、五花肉洗净,切成长方块;

3、蒜切粒,姜切片,干辣椒剪断;

4、热锅倒油,油温烧至5成热,下入五花肉煸炒出油,淋入料酒、加入姜、蒜、冰糖炒至冰糖融化,再放生抽、老抽炒至上色,加清水、千张、干辣椒、盐、焖煮20分钟;

5、大火收汁,盛出即可。

小贴士:

千张里面含有丰富的钙质,对于正在处于骨骼发育阶段的儿童、钙质流失严重的老人等人群,是不错的补钙选择。千张含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。