怎么做土豆泥
食材：
土豆250克、酸菜50克、花椒2克
调味料：
食用油5克、五香粉1克、盐1克、鸡精1克、白糖2克
土豆泥的家常做法：
1、土豆去皮切片，酸菜切碎；
2、锅中水烧开，然后放入土豆，大火蒸15分钟，取出，用勺子压成泥，加入五香粉、盐、糖拌匀；
3、锅中倒适量油，油温烧至5成热时，下入花椒爆香，捞出花椒，倒入酸菜、炒出香味，加入土豆泥炒匀；
4、放入鸡精翻炒均匀，盛出即可。
小贴士：
土豆含有的维生素种类丰富，有维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素E等等，还含有丰富的微量元素以及优质的纤维素，所以食用土豆能够抗衰老。
