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青椒炒猪肝的做法

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《青椒炒猪肝的做法 青椒炒猪肝怎么炒好吃》

猪肝大家都爱吃,炒猪肝制作方法简单,同时还有不一样的做法,深受大家喜爱。青椒炒猪肝用猪肝和青椒作为主要食材,加入了红椒、小米椒、洋葱等配菜,色泽鲜艳,口感鲜香,喜欢吃的就试试吧!

青椒炒猪肝怎么炒好吃

青椒炒猪肝怎么炒好吃

食材:

猪肝200克、青椒10克、洋葱10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙

青椒炒猪肝的做法:

1、猪肝洗净切片,青椒切片,红椒切片,小米椒切圈,洋葱切片,姜切片;

2、锅中加适量热水,放入猪肝焯水2分钟,捞出;

3、起锅倒食用油,油热后加入蒜片、姜片、小米椒爆香,然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟,再加入洋葱、青红椒翻炒至断生;

4、最后加入盐调味即可。

小贴士:

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。