薯条怎么炸
用料
土豆3个，盐少许，番茄酱3勺，淀粉适量
炸薯条的家常做法：
1.土豆3个，去皮切成条状。
2.切好的土豆条放入清水中，浸泡10分钟，洗去表面的淀粉。
3.锅中倒入适量清水，煮沸后加土豆条，再加少许盐煮2分钟，捞出沥干水分。
4.给土豆条裹上一层淀粉。
5.锅里倒油，油温烧至7成热，放入土豆条大火炸1分钟，后转小火炸至微焦，捞出。
6.过一会再次入锅复炸一次，炸至金黄色即可。
小贴士
土豆在做之前，一定要先泡水，这样能洗去淀粉，让土豆口感更好。
土豆条可以一次性多做一些，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻，吃的时候直接炸制，无需解冻。
