豆腐的家常做法

豆腐的家常做法

食材：

豆腐200g、松子粉45g、火腿5g、花生油3大匙、盐1勺、味精适量、清汤适量、酱油1小匙、花椒油1小匙、白糖2大匙

松子豆腐的做法

1、火腿肠成粒，豆腐切成小；

2、锅中水烧开，把豆腐放进去煮至豆腐浮起来，捞出；

3、锅中倒适量油，油温烧至7成热，加白糖炒至变色，然后加酱油、清汤、白糖、盐、火腿粒、松子粉搅拌均匀；

4、将豆腐放进去，大火烧开，再改小火炖至汤汁将尽；

5、最后淋入花椒油即可。

小贴士：

豆腐提前焯水，能去除里面的豆腥味，做出来的豆腐口感更好。