鸡翅的做法
食材：
鸡翅3个、干辣椒50克、大葱1段、姜1块、料酒1汤匙、香油1茶匙、白芝麻5克、酱油1茶匙、花椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生粉2汤匙
炒鸡翅的家常做法：
1、干辣椒切段，葱切段，姜切片；
2、鸡翅剁小块，加酱油、料酒、香油、鸡块抓匀，腌制20分钟；
3、鸡翅裹上生粉，放入油锅中开始炸，炸至表面呈金红色捞出；
4、锅中倒入适量油，加入干辣椒、花椒、葱、姜炒香，再倒入炸好的鸡翅，炒匀；
5、最后，加入盐、白糖调味，关火撒入白芝麻即可。
小贴士：
鸡翅在炒之前，提前炸一次，做出来的鸡翅口感更好。
