日历屋
日历

芸豆卷的做法

    芸豆   怎么做   北京
《芸豆卷的做法 北京芸豆卷怎么做正宗》

芸豆卷是北京著名的小吃,口感香甜,非常受欢迎。其实做芸豆卷也并不是很难,只要掌握好这几个步骤,你也可以做出正宗的口味。芸豆卷主要用芸豆豆沙制作而成。色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口。

北京芸豆卷怎么做正宗

北京芸豆卷怎么做正宗

食材:

芸豆200克、豆沙150克、白砂糖30克、黑芝麻30克、白芝麻30克

芸豆卷的做法:

1、芸豆洗净浸泡12小时,然后去皮;

2、芸豆大火蒸50分钟,关火,再焖10分钟;

3、锅中放入黑芝麻和白芝麻一起炒,炒好后加入糖炒匀;

4、芸豆放到保鲜袋,擀成片,用刀把袋子的一个短边和长边划开,袋子展开;

5、芸豆泥上挤两条豆沙馅,卷住豆沙馅,两边豆沙馅对着往里卷;

6、然后切块,撒上黑芝麻即可。

小贴士:

芸豆卷有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,经常吃对健康很有好处。