红萝卜饺子馅怎么调
主料：
五花肉500g，胡萝卜2根，面粉800g;
辅料：
食盐2勺，葱，生抽1勺，芝麻油，鸡蛋1个，鸡精，姜 ，蚝油1勺，十三香1勺;
红萝卜饺子馅的做法：
1.面粉里加入清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发;
2.五花肉洗净，剁成肉末，加入酱油、鸡精、姜末、盐搅拌均匀，然后加入少许清水，搅打上劲，再加点水，再继续搅打，重复搅拌;
3.胡萝卜用刨丝器刨成细丝;
4.锅内倒入少许油，烧热之后，倒入胡萝卜碎煸炒，盛出晾凉，然后倒入肉馅中，搅拌均匀;
5.将面团搓成长条，切成小的面剂子，然后擀成薄的面皮，撒点干面粉，防粘连;
6.把红萝卜饺子馅放入面皮中包好;
7.锅清水烧开，入饺子，点三次凉水，煮熟出锅。
小贴士：
面皮可以自己擀，也可以直接买饺子皮，这样比较方便。
