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榨菜胡萝卜丝怎么炒

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《榨菜胡萝卜丝怎么炒 胡萝卜炒榨菜的做法》

榨菜丝大家都怎么吃呢?相信大部分人都是直接吃,或者是放入锅中炒着吃,榨菜和其他的食材一起炒,能够做出不一样的风味。胡萝卜炒榨菜的做法比较简单,用胡萝卜和榨菜作为主料,口感好。

胡萝卜炒榨菜的做法

榨菜胡萝卜丝怎么炒

食材:

榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根

调味料:

食用油5克、生抽2克、鸡精1克。

胡萝卜炒榨菜的做法:

1、榨菜头洗干净切成细丝,再放入水中反复清洗,去除咸味,挤干水分;

2、胡萝卜切丝,大葱切丝,干辣椒切丝,姜切丝,大蒜切末,小葱切段;

3、锅中倒适量油,油温升高后,下葱、干辣椒丝、姜、蒜炒香,放入榨菜丝、胡萝卜丝一起翻炒;

4、最后倒入生抽、小葱段、鸡精,炒匀即可。

小贴士:

榨菜本身带着咸味,所以在炒之前,一定要先放入清水中洗掉咸味,这样炒出来更好吃。