木耳牛肉馅怎么调
食材：
水发木耳50克、牛肉100克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、葱花适量、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、黄豆酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙
牛肉馅的做法：
1、胡萝卜切小丁，木耳切碎；
2、牛肉剁成肉泥，加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、黄豆酱、鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟；
3、锅中倒油，油温烧至5成热，放入木耳、胡萝卜，加入盐、生抽炒熟，盛出；
4、将炒熟的木耳、胡萝卜、葱花放入腌好的肉中混合均匀即可。
小贴士：
牛肉里面富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的人吃。
