1、翡翠烧麦
翡翠烧麦是扬州非常经典的一道美食了，在扬州有着很高的人气，很受扬州人民的欢迎。这道菜主要是通过各种不同的绿色菜叶做馅儿调制的，制熟以后呈现出碧绿的颜色，所以叫翡翠烧麦。
2、红烧狮子头
提到扬州的经典美食，红烧狮子头一定是必须要说的，红烧狮子头是扬州名菜之一，不仅在扬州本地，甚至在全国都十分出名，是许多人到扬州一定要去品尝的一道美食。
3、扬州牛皮糖
扬州牛皮糖一直有着“扬州一绝”的美誉，口感十分香甜，但是甜而不腻，吃起来极具弹性，美味又有趣，去到扬州的话一定要尝一尝正宗的牛皮糖。
4、千层油糕
千层糕也是扬州的一道知名小吃，吃起来软绵细腻，而且能很明显的感觉到其中的层次感，层层相间的糖油更是异常绝妙，是一道既好看又好吃的扬州美食。
5、扬州炒饭
说到扬州的经典美食，最值得一提的还是当属扬州炒饭了，这道美食在全国各地都掀起了“扬州炒饭”热潮，几乎是每一家经营炒饭的餐馆都会有扬州炒饭这一选项，但是真正正宗的扬州炒饭还是要来扬州吃！
扬州的经典美食其实是数不胜数的，除了上面提到的这些比较出名的，还有一些街头小吃也是非常美味的，想去扬州旅游的小伙伴一定不要错过~
