自制夹心饼干
食材：
饼干材料：低筋面粉60克、黄油40克、可可粉5克、鸡蛋1个、糖粉20克、杏仁片15克
夹心材料：奶油奶酪30克、白巧克力35克
饼干的制作方法：
1、黄油软化，加入糖粉拌匀，再加入鸡蛋液拌匀，倒入杏仁片，继续搅拌；
2、把可可粉和低筋面粉混合，然后筛入黄油面糊中搅匀，制成圆饼，盖上保鲜膜，冷藏半个小时；
3、白巧克力切碎，放入盆中隔水融化，再加入奶油奶酪融在一起，装入裱花袋；
4、将放凉的圆饼切块；
5、烤箱预热到180度，将圆饼放在烤箱中烤10分钟，取出；
6、再把巧克力和奶油奶酪挤到圆饼上，两片粘在一起，放到冰箱中冷藏1小时即可。
小贴士：
制作饼干的时候，烤制的时间根据自家的烤箱具体情况而定。
