1、大连紫海胆
在大连旅顺，有着很多的海产品类小吃，紫海胆就是其中的一种。在旅顺，很多人都会去吃紫海胆，这也是旅顺宴席上的常备的一道名菜，非常美味。尤其是旅顺的紫海胆，长期生活在礁石智商，既能炒着吃又可以加工，营养极为丰富。
2、大连虾片
虾片也是辽宁旅顺的一大特色小吃，到现在已经有了好几十年的发展历史。大连虾片用的是野生的蠓虾，不但外形美观，而且膨胀率非常高，吃起来的口感也是香香脆脆，美味可口，受到很多消费者的青睐。
3、墨鱼炒韭菜
在旅顺，还有一道美味又极受欢迎的美食小吃，就是墨鱼炒韭菜。这道美食是用旅顺特产墨鱼做成的，做法十分简单，很多旅顺人都会做，非常方便快捷，而且还十分美味，很多人第一次吃就会上瘾。
4、黄鱼烧豆腐
旅顺的黄鱼烧豆腐也是非常出名的一道美食，所用的主要原料就是豆腐和旅顺特产的黄鱼，这种黄鱼肉质细嫩，吃起来口感非常好，加上豆腐进行烹制，做出来的黄鱼烧豆腐更是美味无比，是旅顺人招待客人的必备菜肴之一。
5、炒焖子
在大连旅顺，炒焖子几乎是家家户户都知道的一道美食小吃。焖子是用一种特殊的凉粉做成的，这种凉粉是用地瓜粉熬制而成的，熬出来的是墨绿色，非常好看，一般是切成一块一块的食用，非常爽口滑嫩。
