老中医：玉米粒和它一起煮着吃

做法是：

1、首先将玉米粒、青豆洗净，胡萝卜洗净切丁，与玉米粒、青豆同入沸水中煮熟，捞出沥干水分；鸡蛋入碗中打散，并加入少许盐和水淀粉调匀；葱洗净切段备用。

2、锅置火上，倒入植物油和蛋液，待凝固时盛出，锅内再放油炒葱白。接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆，炒香时再放蛋块，加剩余盐调味，炒匀盛出时撒入葱花即成。

此菜不仅美味营养，还具有健脾养胃、降糖降压的功效。常吃此菜能防治由糖尿病引发的高血压、冠心病、视网膜受损等并发症。