怎么煎带鱼好吃
用料：
带鱼1条，姜5片，盐半勺，料酒2勺，生抽2勺，淀粉适量，胡椒粉少许
煎带鱼的做法：
1、带鱼冲洗干净，剪开带鱼腹部清理干净，刮掉黑膜；
2、将带鱼切成均匀的长块，再倒入料酒2勺、盐半勺、糖半勺、生抽2勺、胡椒粉适量、姜丝适量，搅拌均匀，腌制30分钟左右；
3、将腌好的带鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，放入淀粉里面裹上淀粉；
4、锅里加入适量油，中小火加热至六成热，将带鱼放进去，煎至两面金黄，出锅即可。
小贴士：
带鱼腌制好之后，一定要清洗一遍，因为腌过带鱼的酱汁是很腥的。
煎鱼的油要比平时炒菜要多一些。
