像这样的早餐饼做法简单，还不用天天很早就起床来做，只需要早起五分钟就能做好这样一到有营养，家里人都爱吃的早餐。需要准备的食材有香蕉、鸡蛋、面粉和糖。
首先把香蕉去皮，用勺子压成香蕉泥，再加到面粉里面，打入两个鸡蛋，搅拌均匀成浓稠的面糊，没有颗粒感，再加入适量的糖，搅拌到糖融化备用。
接下来就可以煎早餐饼了，平底锅刷一点点油，舀一勺面糊倒到平底锅里，用中小火煎到两面金黄就就完成了，这成品是不是有点像松饼或者是铜锣烧的饼皮呢？
像这样煎好的早餐饼，有鸡蛋的香味，也有浓浓的香蕉味，甜甜的。早餐饼可以直接吃，也可以像松饼的吃法一样，淋上蜂蜜或者是巧克力酱，还可以搭配一些新鲜的水果或者是水煮蛋，真的是一份超营养的早餐。所以早餐不难做，记得养成吃早餐的好习惯哦。
