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油豆腐和什么炒好吃

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《油豆腐和什么炒好吃 油豆腐的做法》

喜欢吃油豆腐的人很多,尤其是烧烤或者是烫火锅的时候,油豆腐是用豆腐炸制而成,是荤宴素席兼用的佳品。今天教大家炒油豆腐的做法,到底油豆腐和什么炒好吃呢?一起来看看吧!

油豆腐的做法

油豆腐和什么炒好吃

食材:

油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克。

油豆腐的做法:

1、油豆腐洗净,对半切开,菜心洗净切段;

2、蒜切片,干辣椒剪断;

3、锅中倒油、油温烧至5成热,下入蒜、干辣椒炒香,加入油豆腐煸炒至微微上色,倒菜心翻炒至变软;

4、调入盐、鸡精、白胡椒翻炒均匀即可。

小贴士:

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。能增强记忆力、补充钙质、防止骨质疏松。