家常牡蛎豆腐做法
主料：
嫩豆腐200克，牡蛎100克;
辅料：
姜1块，蒜5瓣，小葱2根，蚝油1勺(大勺)，芝麻油1勺；
牡蛎豆腐的做法：
1.姜切末，蒜切末，葱切葱花，牡蛎洗净，放入姜末、盐半勺、料酒1勺腌制5分钟;
2.碗中放入蒜末、盐半勺、蚝油1勺(大勺)、芝麻油1勺拌匀成调料汁;
3.豆腐切片，摆入盘中。腌好的牡蛎铺在豆腐中间，淋上调料汁，放入锅中蒸制8分钟，出锅撒上葱花即可。
小贴士：
1、牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。
2、嫩豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
牡蛎豆腐的做法已经介绍完了，大家是不是已经学会了呢?这道家常菜其实还是比较简单的，调料汁一定要掌握好比例，好吃而且简单的一道菜，赶紧试试吧!
