1、高州盐焗鸡
高州盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食，有着悠久的历史，其主要原料只能选用高州本地农民家中养的走地放养鸡，饲养日子一定要达到250日到300日，再配以姜片、葱条等辅料，这样制作出来的盐焗鸡不但具有温补的功能，吃起来皮软肉嫩，香浓美味、不老不嫩、皮爽肉滑、口感独特，令人食欲大增。
2、新垌茶
新垌茶是广东茂名的特色名茶，有着悠久的历史，在明朝茂名就已经有新垌茶的种植记录，距今已经有五百多年的历史了，2014年被列入中国国家地理标志产品。广东茂名高州地区由于气候温和、雨水充沛、土壤肥沃等有利条件，特别适合新垌茶的生长，所种植出来的新垌茶冲泡后茶色清凉，饮用时清新爽口、回味无穷，不仅含有氨基酸、维生素等丰富营养，还能提神醒脑、消除疲惫、促进血液循环等功效。
3、善莲蓬
善莲蓬是广东茂名极具传统特色的美食，在广东茂名有着很高的人气，主要选用优质的粘米粉、瘦肉丁、椰丝等为主要材料，最后之作出来的善莲蓬集香、脆、酸、辣于一体，食用的时候可以在配以芝麻、花生粉等佐料，吃起来口味更是别具一格。
4、食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方小吃，相传，起源于清朝同治年间，距今已有百多年历史了，食惯嘴粉皮制作十分讲究，要选用当地冬季上乘的稻黄谷，在经过十分复杂的制作工艺制作而成，最后制作出来的食惯嘴粉皮香滑软韧，美味可口，由于茂名的人们非常喜欢吃这种粉皮，所以又被称为“食惯嘴粉皮”。
5、拖罗饼
拖罗饼是广东茂名最传统的特色小吃，化州的拖罗饼有着悠久的历史，起源于元符二年，距今已有九百多年的历史了，主要选用优质的椰丝、白糖、五仁等为主要原料，在经过传统的制作工艺，最后制作出来的拖罗饼皮薄质脆、味道鲜美，吃后唇齿留香、回味无穷，现在化州拖罗饼已经销往全国各地，拖罗饼的制作工艺也被列为广东省非物质文化遗产制作技艺。
广东茂名出名的特产还远不止这些，想要了解茂名更多的特产，不如你亲自到广东茂名一趟吧!
