沙县特产一：沙县芋饺
芋饺是福建沙县的传统特色小吃，有着很久历史，其制作工艺并不复杂，选用芋头和瘦肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的芋饺晶莹剔透外观，嫩滑可口。
沙县特产二：沙县甜烧麦
沙县甜烧麦是福建沙县的特色小吃，有着悠久的历史，选用面粉，木薯粉为主要原料，再配以瘦肉，冬笋，香菇等辅料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的甜烧麦爽口润滑，食多不腻，健胃易消化，2000年9月5号被认定为中华名小吃。
沙县特产三：沙县扁肉
扁肉是福建沙县的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于南宋时期。沙县扁肉的选料十分精细，选用扁肉皮，面粉，肉泥为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扁肉脆嫩有味，嚼劲十足，还含有丰富的营养。
沙县特产四：真心豆腐丸
真心豆腐丸是福建沙县的特色小吃，选用鲜豆腐为主要原料，在加入鸡蛋，姜汁，葱头等原料，采用传统的会做方法制作而成，食用的时候加入黄酒，麻油，辣酱等调料，所制作出来的豆腐丸营养美味。
