【藕的作用与功效】
1、养护胃黏膜。
藕中富含的维生素C和植物蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，然后促进骨胶原的生成起到强健胃粘膜的作用，对我们的胃部养护非常有益。
2、改善肠胃。
藕中含有的单宁具有消炎和收敛的作用，可以改善我们的肠胃疲劳。另外，藕中富含的黏蛋白是一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
3、补充营养。
藕可以为人体提供一些身体必须的营养素，包括维生素K、维生素C，以及铁和钾等微量元素。
4、补肾养肝。
藕对调补脾肾、滋肾养肝和补髓益血能起到一定的作用。另外，藕对血小板减少和性紫癜有一定疗效，可以作为此类疾病的辅助食疗。
5、止痛减压护心脏。
藕中富含的B群维生素(特别是维生素B6)可以减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，改善人的心情，降低患某些疾病的几率。也就是说，藕是一种容易让人开始的食物。
6、降低脂类的吸收。
脂肪对人来说适当摄入是可以的，但是过多在人体内堆积就有害了。藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可以与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使过多的脂肪随着粪便排出，而不会被人体吸收。
以上就是关于藕的作用与功效，秋季吃藕好处还是蛮多的，你还在等什么?
