预防高血脂5款的食谱
1、山楂粥
山楂30～45g(或鲜山楂60g)，粳米100g，砂糖适量。将山楂煎取浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮一二沸即可。可做点心热服，每天1次，10天为一疗程。此粥可降压通便，降血脂，清肝明目。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
2、菊花决明子粥
菊花10g，决明子10～15g，粳米50g，冰糖适量。先将决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥将熟时，加入冰糖再煮一二沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。适用于高脂血症、高血压、冠心病，以及食积停滞、肉积不消。
3、冬瓜海带汤
冬瓜200g，海带50g。将冬瓜洗净去瓤籽，连皮切成块;将海带先蒸半小时，用苏打粉少许搓后放入清水中泡2小时，捞起切成丝;将冬瓜块和海带煮成汤，起锅后加米醋少许。吃冬瓜、海带，喝汤。本方有降血脂和减肥的功效，尤其有降甘油三脂的作用。主治高甘油三脂血症或合并肥胖者。
4、大蒜泡菜鱼
独头大蒜、四川泡菜各100g，草鱼1条。将草鱼去鳃和内脏后，切成块;将大蒜、鱼块入锅，加入泡菜，再放入料酒、生姜、葱各10g，食盐2g，水适量，煮熟即可。吃蒜，食鱼，喝汤。主治高脂血症，特别是胆固醇血症。合并高尿酸血症、痛风者禁用。
5、黑豆粥
黑豆30g，粳米50g。将淘洗后的黑豆与粳米一齐下锅，加水500ml，先大火煮沸，再改小火煮至烂熟即成。最好不放油、盐等调料。可早、晚做主食食用。主治高脂血症、高脂血症合并动脉粥样硬化。腹胀者每天只服一次。
温馨提示：以上介绍的食疗方法可以帮助保持血脂平衡，患有高血脂的人平时要多注意饮食的清淡，另外，也要戒烟戒酒，调理好身体。
