大闸蟹湿毛巾放上面还是下面

大闸蟹湿毛巾放上面还是下面

大闸蟹湿毛巾放上面，如果不盖湿毛巾，可能会影响保鲜效果，缩短大闸蟹的保存时间。

如果大闸蟹的数量很少，把它们放在冰箱里是个好办法。在低温环境中，大闸蟹可以减少能量消耗，并短暂睡眠一段时间。然而，大闸蟹很容易脱水，因为低温。因此，大闸蟹不能直接放在冰箱里。首先，用湿毛巾蘸水覆盖在大闸蟹表面，或用湿纸巾，以免大闸蟹失水。冰箱的温度可以保持在5-10℃，但不能保持太久。建议3天内食用，每次食用时先选择活力不足的。

大闸蟹放冰箱没用毛巾盖会死吗

时间久了可能会死掉。大闸蟹放冰箱没有湿毛巾盖着，大闸蟹就会容易脱水，就会容易死掉。

如果购买的螃蟹不能一餐吃完，可以在冰箱里保存4~5天。买螃蟹后，不需要清洗或解开绳子。用湿毛巾盖住后背，放进冰箱。在冰箱的低温下，螃蟹会处于休眠状态，可以持续几天而不会死亡。当再次烹饪时，螃蟹仍然非常美味。

如果你想长期储存螃蟹，你只能把螃蟹放在冰箱里，但最好不要超过三个月。我们应该在螃蟹新鲜的时候把它冷冻起来。如果螃蟹死了，我们不建议将其冷冻保存，因为螃蟹死后很容易产生组胺。如果把螃蟹拿出来食用，容易引起食物中毒，导致腹泻、腹痛等症状。

螃蟹的正确保存方法：

螃蟹的保存方法一

冰箱保存螃蟹 螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明活力不足。

螃蟹的保存方法二

塑料桶/盆保存螃蟹 准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠; 然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

螃蟹的保存方法三

暂养池保存螃蟹 如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95% 以上。

螃蟹的保存技巧提醒：

如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

大闸蟹蒸熟后怎么保存

如果大闸蟹已经蒸好了，但吃不完，你可以先把它冷却，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏。冰箱里的蒸大闸蟹最多不能超过第二天中午。吃的时候需要再蒸一下，最好放一些姜粉，这样才能达到很好的杀菌效果，保证食物的美味。

如果你不能吃完蒸好的大闸蟹，你可以把它放在冰箱里冷冻。第二天吃的时候，你必须再煮一次，然后在沸水中煮30分钟，这样你就可以完全杀死里面的一些微生物。吃大闸蟹必须加些调味品，因为它是一种很冷的食物。不加调味品吃东西容易损伤胃。

如果蒸大闸蟹想要保存，可以用塑料薄膜包裹，放在阴凉通风的地方。它们可以保存约6至8小时。当然，它们必须在温度相对较低时保存。如果天气热，这样的保存是没有用的。它们很快就会破碎，在被细菌入侵后无法食用。