通常西瓜中间特别甜是因为瓜心部分是什么

通常西瓜中间特别甜是因为瓜心部分是什么

通常西瓜中间特别甜

是运输糖分的通道。西瓜心特别甜和西瓜的结构有关，因为这是西瓜发育后的中心部分，糖分被运输组织运输到了中央部分，在中央部分累计，所以在食用时，瓜心是整个西瓜最甜的部分。

如何挑选西瓜？

1、观色听声。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，(“美人瓜”这个特征不明显，只要尾部不是特别尖就可)。藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声，是过熟的瓜;如果感觉像在拍石头，发出“嗒、嗒”声的是生瓜。 熟瓜可以将来自上方的震动非常好地传递到托瓜的手，也就是说，托瓜的手越是感觉到明显的震动，则瓜约熟。

西瓜挑选

2、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

3、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

4、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

5、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。(那桶水可能是商家洗手用的哦)

6、看大小。同一品种中，大比小好。

7、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好。瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

吃西瓜注意事项：

吃西瓜

1、糖尿病人不能吃西瓜

对于糖尿病患者，除了遵医嘱服药外，尤其要“管”住自己的嘴巴。像西瓜这类含糖量高的水果，如果血糖控制得不理想，暂时还是不要吃为好。

2、不要过量吃西瓜

西瓜是寒性食物，吃多了易伤脾胃。另外，西瓜中含有大量的水分，一次摄入太多，会冲淡胃液，容易引起消化不良和肠道功能下降，甚至发生腹泻。尤其是脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者，最好少吃。

3、肾功能不全者应少吃西瓜

肾功能不全的人，其肾脏对水的调节能力大大降低，如果一次吃太多西瓜，体内过多的水分不能及时排出体外，使血容量剧增，容易发生急性心力衰竭。

4、女性经期不宜吃西瓜

西瓜是生冷之品，经期食用会使经血流通度变差，容易产生淤血，引起痛经。