正式进入冬天是哪个节气
正式进入冬天是立冬节气。立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。立冬也是我国民间非常重视的季节节点之一，是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年生活的兴旺如意。立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。
立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。
我国古人编写的七十二候，将立冬节气分为3个5天，每5天为一候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此时，水已经能结成冰；土地也开始冻结；雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬吃什么
1、 饺子
立冬吃饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。除了用水煮外，饺子还可以煎、蒸、炸，有多种吃法。馅料更是多种多样，有猪肉白菜馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、羊肉馅等，饺子口感鲜美，细腻可口，深受大家的喜爱。
2、羊肉火锅
俗话说“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”，羊肉温热暖胃，脂肪和胆固醇含量较低，富含蛋白质，是人们补充能量的优质肉类，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒，暖手脚，补气血，是立冬进补的好选择。
3、姜母鸡
姜母鸡是比较适合在冬天的时候进行食用的美食，因为母鸡和生姜性质都比较温和，适量食用可以为人体补充充足的营养，帮助人体祛除身上的寒气，具有一定驱寒暖身的作用，对人体的健康是具有一定好处的。
4、吃甘蔗
福建民间有俗语“立冬食蔗齿不通”，因为立冬之日甘蔗成熟，吃了不上火，还可以起到保护牙齿、滋补的功效。
立冬相关知识
古代的诗人也在节气到来的时候感知气候的变化：
诗仙李白立冬夜里饮酒写下《立冬》一首：
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
南宋著名诗人立冬之日也作诗一首《立冬日作》：
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
宋代的仇远在他的诗《立冬即事二首》之中这样写到：
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
明代王稚登写《立冬》：
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
与气候更息息相关的是农事活动，从古至今留下了许多经验，用口口相传的农事谚语传承一代又一代的农事耕作经验。
北方的先人写下：
立冬打雷要反春；雷打冬，十个牛栏九个空；
立冬之日起大雾，冬水田里点萝卜；
立冬那天冷，一年冷气多；
霜降腌白菜。立冬不使牛。
今年冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡。
闽地的人民留下这样的经验：
立冬东北风，冬季好天空；
立冬南风雨，冬季无凋（干）土；
立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱；
立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。
江西地区则有这样的谚语：
重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干；
江南地区的人民对立冬节气的总结：
立冬小雪紧相连，冬前整地最当先；
西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪；
立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪；
立冬时节北方已是冬天的气候，南方也天气渐冷，流感病毒横行，近期也有幼儿园儿童感染诺如病毒，大家应小心防范。
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