冬天正式开始的节气
立冬
冬天正式开始的节气是立冬，立冬是冬天的开始，立冬是每年阳历的十一月七日左右，预示着冬天的开始，是冬季的第一个节气。按照科学的说法，冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。而我国古代的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段。
立冬节气后，高空西风南支波动的强弱和东移，对江淮地区降水天气影响很大。多半会出现大范围阴雨天气，并有寒潮和大幅度降温。让人感觉到冬天已经慢慢来临，但不是真正的冬天，通常人们要注意保暖，多穿厚毛衣、大衣等。
《月令七十二候集解》载：“冬，终也，万物收藏也。”人们一般都不到田间劳动，要在家里“猫冬”。就是所谓的躲在家里，不出门。忙碌了大半年，冬天其实也是对农民的一种犒劳。而立冬的另一层含义是将秋天收割的庄稼“粮入仓、菜入窖”，做好保管工作，以备冬天的食用。人们这时候可以好好的休息，等到明年的一开春，就开始恢复劳作。
立冬节气
立冬节气习俗有哪些
1、养冬
俗话说“秋收冬藏”，冬天是一年四季中保养、积蓄精力的最佳时机。在浙江等地区将立冬称为“养冬”，要吃各种营养品进补，调养身体，增强体质，提高机体的抗病能力，适应气候季节性的变化。
2、吃甘蔗、炒香饭
在汕头地区，在立冬日，还少不了吃甘蔗，潮汕有句民间谚语说：“立冬食蔗不会齿痛”，意思是说在这天吃了甘蔗，可以保护牙齿，起到滋补的功效。除了甘蔗以外，岭南有些地方还有吃“炒香饭”的习俗，所谓炒香饭，就是用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受百姓喜爱。
3、吃饺子：补耳朵
在我们北方，有立冬吃饺子的节气习俗，在这一天，家家户户都吃饺子。因为饺子的形状类似耳朵，所以吃饺子的寓意，就是补补耳朵，以免在寒冷的冬天冻伤。
4、吃咸肉菜饭
在江南的苏州地区，到了立冬，家家户户就要烧上几次咸肉菜饭尝鲜，大家对咸肉菜饭的热爱程度，仅次于端午节的粽子。咸肉菜饭，是用正宗的霜打厚德苏州大青菜以及肥瘦兼有的咸肉，还有苏州的白米精制而成，风味独特，令人胃口大开，欲罢不能。
5、腌菜
到了立冬，是制作腌菜的最佳时期，因为冬天的蔬菜比较少，所以民间都习惯把菜腌起来，以备整天冬天食用。在我们北方，冬天最常腌的菜，就是白萝卜，再就是韭菜花，小时候经常吃。
立冬图片
6、吃糕
各地的习俗不太一样，在陕北、山西一带，特别盛行在立冬节气里吃糕。在山西有句俗语：“三十里莜面，四十里糕”，意思是说糕这种东西，吃了特别管事，特别耐饿，因为这种食物方便储藏，所以成为农村冬季必不可少的食物。
7、祭祖
到了立冬，秋收的粮食已经入库，开始进入农闲时期。在辽宁本溪地区，满族八旗和汉军八旗有烧香祭祖的节气习俗。祭祖典礼完了以后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的各路宗亲。大家开怀畅饮，互诉亲情。
8、吃倭瓜
在天津一带，历来有在立冬节气吃倭瓜饺子的习俗。倭瓜就是南瓜，也称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是在北方经常看到的一种蔬菜，本身性味甘温，有健脾消食、洗涤肠胃的功效。
9、扫疥
疥疮是由于疥虫感染皮肤而引起的一种皮肤病，传播迅速，传染性很强。在上海，人们在立冬时有“扫疥”的习惯。在这一天，上海人往往洗药草香汤浴，希望一举把身上的寄生虫全部杀死，整个冬天不得疥疮。
10、迎冬
在古代立冬的时候，皇帝有出郊迎冬的仪式。迎冬前皇帝就开始沐浴斋戒，在立冬当天，皇帝率领文武百官到北郊六里处迎冬，回来后皇帝会大加赏赐，抚恤孤寡。
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