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我们平时吃的鸡蛋有没有受精

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《我们平时吃的鸡蛋有没有受精 平时吃的鸡蛋有受精吗》

在日常生活中,我们几乎每天都离不开鸡蛋。在平常吃鸡蛋的时候,有些朋友在想,鸡蛋敲开后会不会蹦出一只小鸡。那么,大家知道我们平时吃的鸡蛋有没有受精?平时吃的鸡蛋有受精吗?有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧,希望大家阅读愉快。

平时吃的鸡蛋有受精吗

我们平时吃的鸡蛋有没有受精

没有受精。小鸡胚胎生命甚至在母鸡下蛋之前就开始了,母鸡卵巢中存在不同大小和成熟度不同的胚胎,母鸡(其他所有雌鸟)只有左侧卵巢才具有受精功能。

从左侧卵巢释放出的卵细胞可能与公鸡的精子发生受精,这种情况通常出现在母鸡下蛋前24小时左右,如果有来自公鸡的精子,精子与母鸡的卵黄细胞融合在一起形成胚胎,在下蛋之前,蛋黄上就会形成一层硬壳,就是我们所看到的鸡蛋壳。

母鸡不知道鸡蛋是否受精,因此必须对所有的鸡蛋都进行孵化,它们会日夜坐在鸡蛋上,希望孵化出小鸡。这种母鸡被称为“孵蛋母鸡”,它们非常专注,每天仅负责孵蛋。

有趣的是,鸡蛋可以在没有公鸡受精过程中下蛋!每间隔24-27小时,家禽养殖场的“下蛋母鸡”就会产下一枚鸡蛋,它们所需的只是正确的营养,即:钙和维生素D3,以及适当的身体条件。光线能刺激产蛋过程,一些农场甚至在冬季使用人工照明来调节产蛋过程。

尽管受精鸡蛋和未受精鸡蛋在营养成分和味道上没有差别,但大多数商业农场还是喜欢仅在鸡舍中饲养母鸡,这是因为一只公鸡能与10-12只母鸡交配,如果不加以适当控制,鸡群数量将很快失控!

人工选择鸡

在野外环境中,母鸡会每天产蛋,直到数量达到十余枚,之后它会日夜坐在一窝鸡蛋上进行孵化。孵蛋数量“因鸟而异”,通常鸡孵化一窝鸡蛋数量大约12枚,之后短期内将很少产蛋。在寒冷的冬季,尤其是食物匮乏的几个月,母鸡会停止下蛋,因为气候恶劣的情况下很难养育后代,并且日照时间缩短也阻碍了下蛋。

这些因素降低了野生母鸡下蛋数量,因此它们通常只在春季下蛋孵化。红色原鸡每年只下10-15枚鸡蛋,值得注意的是,这些鸡蛋大多数都会受精,因为在野外几乎总能找到公鸡和母鸡在一起,因此大多数鸡蛋孵化成小鸡只需21天左右,相比之下,“下蛋母鸡”每年能下300枚未受精的鸡蛋。

然而,产下未受精鸡蛋的过程是徒劳无用的吗?自然选择被认为有利于生殖健康,这意味着“适者生存”的进化原则保证了物种高繁殖成功率的生存,一篮子未受精鸡蛋并不能证实“繁殖成功”,那么母鸡是如何在自然选择中生存下来的呢?

事实证明,人类一直选择那些能产更多鸡蛋的母鸡,这被称为“选择性育种”,“人类操控导致的进化”,或者“人工选择”。

通过选择性繁殖,人类只选择某一物种中具有优势特征的个体进行交配,从而强化后代的这些特征,这是由于人类诱导的选择性压力导致的基因突变。

下蛋母鸡通过长期的改良,从而保证产量一致性和产量峰值。另一方面,人工选择的肉鸡是为了吃肉而被改良的,它们的肉质很好,相比之下,下蛋母鸡几乎没有肉,它们将全部精力和营养集中在每天产一枚蛋,这表明人类是如何人为地选择性特征,以优化不同品种的鸡,从而达到不同目的。

野外母鸡和农场母鸡产蛋数量的差异与饲养者每天收集鸡蛋有关,每天收集鸡蛋阻止了母鸡孵蛋,因此它们继续每天下一枚蛋。另一个原因是,在过去几年里,人类对母鸡进行了缓慢的改良,从而防止它们在冬季不下蛋。现今家禽养殖场冬季仍使用人工光源保证母鸡继续下蛋,尽管一些传统品种在冬季“脱产”。

公鸡和母鸡在一起,能增大鸡蛋受精概率。

所有上述原因导致孵蛋母鸡产大量的蛋,同时,饲养场故意将公鸡与母鸡分离,这是导致鸡蛋未受精的主要原因。

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