排骨焖土豆怎么做好吃
用料
排骨适量，小土豆2个，葱2根，姜1块，蒜头5瓣
排骨焖土豆的做法
1、将新鲜的排骨洗干净，放入适量盐和花生油，腌制10分钟；
2、土豆削皮洗干净，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出晾干；
3、锅里倒入适量花生油，把腌好的排骨放进去，开中火翻炒5分钟，煎至微黄；
4、放姜蒜再翻炒1分钟左右，然后下土豆块，翻炒3分钟；
5、倒入适量清水，没过排骨和土豆；
6、加酱油适量、蚝油、葱头，盖上盖子，大火焖20分钟左右；
7、最后，收汁，撒上葱花即可。
小贴士
土豆切好之后，要马上放入清水中浸泡起来，去除淀粉。
