鸡胸肉的做法大全
香煎鸡胸肉
主料：鸡胸肉一块：
辅料：生菜，番茄一个，黄瓜半根，黑胡椒粉，蜂蜜，橄榄油；
香煎鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉洗干净，用黑胡椒，生抽，盐腌制10分钟；
2.配菜：将生菜掰碎，番茄切小块，黄瓜切片放入一个小盆中；
3.调制油醋汁：先放入适量橄榄油，再倒入一点果醋，加一点蜂蜜，少许黑胡椒面，用勺子搅拌均匀，放入蔬菜中拌匀，装盘；
4.煎鸡胸肉：锅内放入少许色拉油，要冷锅时放入，全程小火慢煎，翻面，煎至双面焦黄色盛出，切块；
5.鸡胸肉放在蔬菜盘里即可。
鸡肉沙拉
主料： 鸡蛋1只
鸡胸肉250g，西兰花，圣女果，玉米半颗，生菜；
辅料：胡椒粉，牛油果半个，盐，白糖；
健身沙拉鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉划口，加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖，腌制15分钟；
2.烧开水煮西兰花和玉米粒，放点盐，煮大概3-4分钟；
3.切牛油果，切小番茄，生菜，折放底部，西兰花鸡玉米放上去；
4.锅里油热下鸡胸肉，中小火煎，两面有点金黄色是，加点蚝油和开水，闷3分钟，起锅，撒上胡椒粉即可。
小炒鸡胸肉
主料：鸡胸肉1块，黑木耳10克，黄瓜100克，红椒2个；
辅料：大蒜10克，生抽20毫升，料酒10毫升，玉米淀粉3克，蚝油20毫升，精盐3克，原味鲜1克，食用油30毫升；
小炒鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉洗净后,改刀切片，加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟；
2.黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎，泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块；
3.锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉，快速划散，变色后盛出
4.锅中留底油，下大蒜末，煸香后下黄瓜片和黑木耳翻炒均匀，下鸡胸肉；
5.炒匀后淋入蚝油，翻炒后加精盐调味，下红椒，加原味鲜提鲜味，炒匀出锅即可。
凉拌鸡胸肉
主料：鸡胸肉1块黄瓜2根胡萝卜1根；
辅料：生抽1勺，醋2勺，香油1勺，盐1茶匙，白糖1茶匙，辣椒油，熟芝麻，香葱2根，蒜3瓣；
凉拌鸡胸肉的做法：
1.鸡胸肉洗净放入蒸锅，蒸30分钟，取出放凉；
2.调汁：放入盐1茶匙，糖1茶匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，香油1茶匙调匀；
3.鸡肉撕碎，锅里放油，放蒜末炒香，倒在鸡肉上，倒香葱，黄瓜丝，胡萝卜丝搅拌；
4.撒上熟芝麻即可。
